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CN201310478972.7 一种饮料添加剂及其应用

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申请号: CN201310478972.7

申请日: 2013-10-14 
 

公开(公告)号: CN103503998A 

公开日: 2014-01-15 
 

申请(专利权)人: 华润怡宝食品饮料(深圳)有限公司 

发明人: 张志刚, 郑田要, 王湘茹 
 

主分类号: A23C9/152(2006.01)I

分类号: A23C9/152(2006.01)I, A23C9/154(2006.01)I
 

地址: 广东省深圳市南山区第五工业区朗山路怡宝食品饮料园 

国省代码: 广东省
 

代理机构: 深圳市精英专利事务所 44242 

代理人: 李新林 
 

当前代理机构: 深圳市精英专利事务所 

当前代理人: 李新林 
 

当前权利人: 华润怡宝饮料(中国)有限公司 

优先权: 无
 

摘要

本发明涉及一种添加剂,特别是一种奶茶饮料用乳化稳定剂。更详细地说,涉及在填充到PET瓶密封保存容器中并在市场上流通的奶茶饮料用乳化稳定剂,所述的饮料添加剂为乳化稳定剂;所述的乳化稳定剂由增稠剂及乳化剂构成,组成比例为增稠剂3-5份、乳化剂5-7份。本发明提供的饮料添加剂以及其应用,解决了传统奶茶长期放置后脂肪层厚度过高、产品分层、絮凝等质量问题。

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