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CN200610017913.X 一种碾捻转食品生产设备及制做方法

著录项
申请号: CN200610017913.X申请日: 2006-06-01
公开(公告)号: CN1895078A公开日: 2007-01-17
申请(专利权)人: 王署成 添加关注发明人: 王署成
主分类号: A23L1/10(2006.01)分类号: A23L1/10(2006.01), B02B1/00(2006.01)
地址: 河南省鹤壁市山城区鹿楼乡大胡村国省代码: 河南省
代理机构: 代理人: 当前代理机构: 当前代理人:
当前权利人: 王署成优先权: 无
摘要
本发明涉及一种提高人们对食用纤维的摄取适用于富贵病者食用的一种碾捻转食品生产设备及制做方法。所述的将优质小麦捡杂、筛选、淘净、浸泡还原、煮熟、炒至含水量1斤小麦含0.8斤水时,把小麦连皮带粉用特制的铁磨搋条,搋成碾捻转形,用烘箱烘干装袋。由于本发明采用了传统工艺结合现代特制设备,生产出高营养低脂肪新食品,把小麦连皮带粉一块食用,提高人们对食用纤维的摄取,减轻了富贵病者患者的痛苦,且可凉拌食用,可增进食量,因而具有广阔的市场前景。

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