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CN201610708331.X 一种高含量动物蛋白质米面配方及其生产工艺

著录项
申请号: CN201610708331.X 申请日: 2016-08-23 公开(公告)号: CN106307008A 公开日: 2017-01-11 申请(专利权)人: 枞阳县田园面业有限责任公司 添加关注 发明人: 汤晓业 主分类号: A23L7/10(20160101) 分类号: A23L7/10(20160101), A23L13/20(20160101), A23L15/00(20160101) 地址: 安徽省铜陵市枞阳县浮山经济开发区 国省代码: 安徽省 代理机构:  代理人:  优先权: 无
摘要
本发明涉及一种高含量动物蛋白质米面配方及其生产工艺,有以下重量份的原料组成:大米90‑120份、小麦胚芽35‑50份、粳米30‑40份、高粱20‑25份、鸭肝5‑9份、牛肝4‑6份、鸡杂12‑14份、鸡蛋清8‑12份、牛奶原液6‑10份和鱼油2‑3份。采用本发明所述的配方和方法生产加工的高含量动物蛋白质米面,配方合理实用、生产制作工艺简单且加工成本低,且通过本配方和生产工艺生产加工的高含量动物蛋白质米面不仅营养价值高,口感好,而且富含高动物蛋白质,更加有利于人体充分吸收。

 

 

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