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CN201580029565.5 基于马铃薯的蛋白质混合物和包含马铃薯蛋白的营养组合物

著录项
申请号: CN201580029565.5 申请日: 2015-06-03 公开(公告)号: CN106455669A 公开日: 2017-02-22 申请(专利权)人: 雅培制药有限公司 添加关注 发明人: J·巴克斯特, R·布林伯格, T·查普曼, N·德威利, K·洛, G·帕特尔, D·维尔利 主分类号: A23L33/185(20060101) 分类号: A23L33/185(20060101), A23L2/66(20060101), A23J3/14(20060101) 地址: 美国伊利诺斯州 国省代码: US 代理机构: 11313 北京市铸成律师事务所 代理人: 郝文博 当前代理机构: 北京市铸成律师事务所 优先权: 20140603 US 62/007,036
摘要
马铃薯蛋白与其它植物蛋白相组合来替换营养饮料或奶昔或意图口服的其它营养组合物中总蛋白质的一部分。通过对这些蛋白质的类型和含量进行适当地选择,可以降低所述营养组合物的总体制造成本,而不会不利地影响所述营养组合物的其它所需特性,例如营养价值、稳定性、溶解性、澄清度、口味和口感。

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