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养生糕配方

背景技术

 随着生活质量的明显提高,人们越来越注重养生,常规的养生方法是通过控制饮食和身体保养,身体保养有熏艾草、按摩、运动等等,而控制饮食有控制食物的摄取种类、控制饮食的营养成分含量等等,而作为我们常说的衣食住行四种人们最基本的生活诉求中的“食”,就显得尤为重要,因此在食品领域作出创新性配方的发明就非常具有商业前景。

但是现有的糕类食品中会有有食品添加剂,并且营养搭配不均匀。

养生糕


技术方案:



本发明提供的一种养生糕配方,由以下原料组成:糯米粉、紫薯泥、铁棍山药粉、新疆红枣泥、核桃泥、黑枸杞泥、黑番茄泥、芝麻泥和糖粉。


作为优选,由以下重量份的原料组成:糯米粉27%‑37%、紫薯泥5%‑15%、铁棍山药粉10%‑20%、新疆红枣泥5%‑15%、核桃泥5%‑15%、黑枸杞泥5%‑15%、黑番茄泥5%‑10%、芝麻泥2%‑4%和糖粉3%。


 作为优选,由以下重量份的原料组成:糯米粉32%、紫薯泥10%、铁棍山药粉15%、新疆红枣泥10%、核桃泥10%、黑枸杞泥10%、黑番茄泥7%、芝麻泥3%和糖粉3%。


本配方中的成份功效解析如下:


养生糕1


 糯米粉:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,其中所含的淀粉为支链淀粉,在肠胃中容易消化水解,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用,缓解尿频症状,糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果;


 紫薯泥:含蛋白质、淀粉、丰富的维生素等,具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效,明代李时珍的《本草纲目》中记载“甘薯补虚,健脾开胃”视为良药,且紫薯是一个充满膳食纤维的食物,绿色营养;


 铁棍山药粉:富含粗蛋白、钙、锌、铁等,还具有16种氨基酸,具有益气补肾、健脾胃、止泻痢、化痰、滋润皮肤等功效;


新疆红枣泥:营养极为丰富,性味甘平,能健脾养胃、益气生津、养血安神、缓和药性等,还能减少盗汗、减少紫斑等病症,脾胃后天之本,大枣则誉为“脾之果”,当脾胃虚弱、体倦少食时,大枣常为调补脾胃的辅助食物;


养生糕2


核桃:含有锌、锰、丙酮酸、多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,具有补充脑部营养、防止白发、抗氧化和美容功能;


芝麻泥:可降低血糖和胆固醇的含量,能延缓衰老,常用于皮肤干枯、粗糙的治疗食物中;


黑枸杞:味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的黑果色素(天然原花青素,简称OPC),其OPC含量超过蓝莓,截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物,原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”;


黑番茄泥:黑番茄具有大量的花青素,是目前发现的最直接、最有效的纯天然花青素,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素C的50倍,可有效的保护心血管,预防高血压,抗辐射、防老化、改善视力,并可增强血管弹性,对女性而言是美容养颜的极品,同时具有增强免疫力等功效,并且在水中的溶解性非常好,在服用后吸收好,起效快,作用持续时间长,具有滋阴护肾、养颜美白、瘦身及预防癌症的作用;


需要强调,黑番茄和普通番茄具有明显的区别,相比于普通番茄,黑番茄的果实内部积累了大量的黑色素,药用功效也更高,抗氧化能力和防衰老能力也更强,经长期观察,在加入黑番茄泥后养生糕更容易被老年人和病人食用。


有益效果在于:本发明集养生、保健、健脾补脾、美容养颜等功能为一体,并且所选成份均是天然食品,内部不含有任何添加剂,合理利用各个成份的有效营养物,使得营养较为平衡,且多种成份均为泥形态,更利于营养物的相互反应和惨杂,更利于人体吸收。

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